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沖縄県の賃貸生活を送る上で生活に欠かせないのが食事です。
沖縄県の賃貸食生活はかなり特殊なものがあります。
その中にミミガーという食べ物があります。
これは豚足ならぬ豚の耳です。
私はこの食材が大好きなんです。
その食べ方としては、毛を直火で焼いて除去した豚の耳の皮を、茹でるか蒸したものを千切りにし、
酢の物やポン酢、酢味噌、ピーナッツ味噌で和えたり、塩などを付けて食べます。
軟骨のコリコリとした、クラゲを硬くしたような食感が特徴です。
これがビールによくあうんです。
私は純粋にレモン汁をさっとかけたものが一番好きなんです。
今では本州でも、コンビニで買えるくらいの有名な食べ物になりましたので、機会があればぜひ食べてみてください！本場の沖縄県に賃貸を借りてミミガーを思う存分食べる沖縄県賃貸ライフなんて、それはまさに幸せの形です。